Estos son todos los datos de la Vendimia 2018 en Adega A Coroa
>>> Una uva de gran calidad y muy natural marcará la futura añada 2018 de los vinos A Coroa
En un año marcado por la lluviosa etapa de final de primavera, donde la optimización en el uso de tratamientos fitosanitarios ha sido fundamental para salvaguardar el buen rendimiento de la producción final de cada parcela, el epílogo ha sido más que satisfactorio para nuestra bodega, obteniendo una producción de 90.000 kg de uva godello y 2.200 kg de uva Garnacha de una excelente calidad. vendimia 2018
De nuevo, el modelo productivo fundamentado en el seguimiento y control personalizado de cada parcela, junto a un experimentado equipo técnico y de operarios, han tenido mucho que ver en la consecución de un resultado de campaña que se considera más que notable.
Pese a ello, no se puede obviar las peculiaridades climatológicas de una campaña que, como se reseña, se ha caracterizado por unos meses de mayo y junio muy húmedos, donde el uso de activos fitosanitarios ha sido importante a la hora de salvaguardar al fruto de enfermedades fúngicas. Así, siguiendo en todo momento las marcadas pautas de trazabilidad que son política innegociable de los vinos A Coroa, ha dado como resultado una pequeña disminución de la producción con respecto a un año normal, pero se ha garantizado a su vez una uva muy natural.
Además, el modelo productivo integrado – producción integrada –, fiel compromiso de Adega A Coroa que limita el uso de fitosanitarios en todas las fincas, no ha hecho más que refrendar un fruto sin restos de aditivos que será fiel reflejo, un año más, de nuestros vinos.
>>> Datos cuantitativos
Aunando los citados factores, los resultados cuantitativos de la vendimia 2018 se estiman con un lanzamiento al mercado que rondará cifras muy cercanas a las 85.000 botellas de godello y 1.900 de Garnacha centenaria Ladeira Vella.
En valores cualitativos, la uva recogida ha sido excepcional y el equilibrio alcohol acidez excelente. Los resultados de los recientes análisis muestran los siguientes datos:
- Godello destinado a “A Coroa 100 % Godello” y “A Coroa Lías”: 13,4% vol de grado, con 5,7 gr/litro de acidez.
- Godello destinado a “200 Cestos” proveniente de la finca de Valdeaugas: 13,6% vol de grado, con 6,0 gr/litro de acidez.
- Garnacha centenaria Ladeira Vella: 14,5 vol de grado con 5,5 gr/litro de acidez.
Como rasgos diferenciales con respecto a la cosecha 2017, esta nueva añada se caracteriza por una maduración del fruto más relajada y siguiendo un ciclo más natural, que se traduce en una absorción mineral óptima y homogénea. Como resultado se esperan unos vinos muy frescos y complejos, con más matices y mostrando, en este momento, unos espectaculares tonos cítricos.
>>> Filosofía de trabajo
Recordaros la filosofía de trabajo de Adega A Coroa, que se fundamenta en la elaboración de vinos de alta calidad como así rezan los sellos Galicia Calidade y Producción Controlada, siendo además la única bodega de elaboración de la variedad Godello en el mundo que se rige por el control de producción en sus viñedos.
Esta filosofía va ligada a la máxima “un gran vino se hace en el viñedo”; por ello, y fieles a esta premisa, todas las uvas proceden únicamente de las fincas de producción controlada de Adega A Coroa, donde se presta atención al más mínimo detalle en el cuidado de las cepas, el fruto y, como no podía ser otra manera, con el más esmerado respeto por el medio ambiente.
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