Description
A Coroa Godello 2025 presenta en fase visual un color amarillo pajizo de intensidad media, con reflejos verdosos en capa fina. Limpio y brillante, con buena fluidez y lágrima fina, regular y bien definida, indicativa de un correcto equilibrio alcohol-estructura.
En fase olfativa se muestra limpio y de intensidad media-alta, con una expresión varietal nítida. Destacan inicialmente notas de hierbas aromáticas y matices especiados suaves, que dan paso a aromas de cítricos frescos, fruta de hueso madura y ligeros recuerdos de fruta tropical. Se aprecia un sutil fondo anisado, próximo al hinojo, junto a un componente vegetal bien integrado, característico de la variedad Godello.
En boca es un vino seco, fresco y equilibrado, con una acidez moderada-media bien integrada, que aporta vivacidad sin aristas. Presenta una textura untuosa, con volumen medio y un recorrido amplio. El final es largo, con un ligero amargor varietal que aporta persistencia y complejidad. Retronasal limpia y elegante, con predominio de notas florales blancas.
La añada 2025 de A Coroa Godello se define por su perfil fresco, su correcta expresión varietal y su equilibrio entre acidez, volumen y persistencia.
Elaboración
A Coroa Godello es el resultado de uvas procedentes de 8 parcelas de producción controlada y baja producción de nuestra bodega. La edad media de los viñedos, así como las diferentes altitudes, orientaciones y heterogeneidad de los terrenos, dotan al conjunto de exclusiva mineralizad y sobresaliente complejidad.
Después de una vendimia manual por parcela, según maduración y en cajas de 14 kilos, se procede a un suave despalillado y maceración en frío (5ºC). Posteriormente la recolección de cada finca fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
El resultado es un armónico coupage donde la nobleza de la variedad Godello se presenta generosa, ofreciéndonos un vino fresco y varietal. A través de un excelente equilibrio entre alcohol – acidez, A Coroa 100% Godello es un vino largo y envolvente.
Análisis
Variedad de la Uva: 100% Godello
Contenido alcohólico: 13,5grados
Acidez total: 6,1 gr/l
Azúcar residual: <1,5 gr/l
PH:3,25
